近日，按照我省开展网络餐饮服务食品安全治理相关工作安排，省食品药品监督管理局约谈了美团、饿了么、百度外卖等网络餐饮服务第三方平台区域负责人，旨在严打入网餐饮提供者和网络餐饮服务第三方平台违法违规经营行为，全面提升我省网络餐饮服务食品安全水平。
约谈会上，省食药监局通报了网络餐饮服务第三方平台存在的违法违规共性问题，要求各平台针对目前存在的部分入网餐饮服务提供者无证经营和超范围经营、网上公示信息与实际信息严重不符、卫生状况差、食品加工和送餐行为违反食品安全规定等问题，从“落实备案制度、承担主体责任，规范经营行为、查处违规问题”入手，深入开展自查自纠，并于5月18日前完成整改工作。各外卖平台区域负责人现场做了表态发言，并签订了《网络餐饮服务第三方平台食品安全承诺书》。
省食药监局副局长李军介绍，目前网络餐饮服务存在各种食品安全隐患和问题，虽然根本原因是入网餐饮提供者不依法依规经营，但作为网络餐饮服务第三方平台，确实存在法律法规意识淡薄、食品安全主体责任意识不强、审核把关不严格、规章制度不落实、内部管理不规范等问题。各平台要坚持问题导向，认真进行整改，首先要落实审查责任，确保入网餐饮服务提供者资质合格，并与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议；要落实公示责任，确保食品经营许可证（核准证）信息真实准确，变更及时并清晰可查；要落实监督责任，确保线上线下餐食服务同标同质；要落实配送责任，加强对送餐人员的食品安全培训和管理，严格对委托送餐单位的筛选和监督，确保配送环节食品不受污染；要落实维权责任，及时处理投诉举报，确保消费者合法权益得到保护；还要落实管理责任，确保有食品安全专门机构和专职管理人员；同时要落实抽检监测责任，及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者违法行为，发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。
通过本次约谈，省食药监局要求网络餐饮服务第三方平台于5月18日前完成自查自纠和整改工作，6月末前完成入网餐饮提供者许可信息补正工作，已有许可证、核准证经营业态增补网络订餐，在此基础上，7月至9月开展“净网”行动，严打入网餐饮提供者和网络餐饮服务第三方平台违法违规经营行为，全面提升我省网络餐饮服务食品安全，促进市场健康发展，保障全省人民群众“舌尖上的安全”。
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