百威英博包装工人正在检查成品酒
新春佳节让哈南食品企业迎来了一个生产销售“小高峰”,节日期间百姓餐桌上丰富的美食美酒,正是众多食品加工企业放弃休息、开足马力生产供应的。
在百威英博哈尔滨啤酒有限公司,大年初四公司员工们就已走上工作岗位。该公司酿造部经理汪信诚说,因为啤酒的酿造需要发酵,需要一定时间,所以为满足节日市场啤酒的持续供应,早在春节前公司的产能就已达到上限运转,提前备足产品。“从今年1月开始,我们进行了迎接春节的生产准备,单天产量达到3000多吨,比我们日常产量提升40%。”汪信诚说,春节前后,为满足当前的市场需求,企业的酿造、罐装等车间都已达到了产能上限状态。今年9月,二期项目投产后,百威英博哈啤整体年产能将达到100万吨。
白钢是百威英博包装生产线运行主管,每天的工作就是沿着150米长的U型生产线来回检查巡视。“我的工作主要是检查瓶装酒中的内溶物,看酒中是否是清晰透明的,在光下有没有其他杂质。”白钢所在的包装部主要负责成品酒的最后一道工序,在成品酒灌装到瓶中后,他们要进行压盖、贴标、装箱,本道工序也是成品酒在上线之前的最后一道生产工序。
裕昌食品烧鸡正在制作中
同样,作为本地食品企业,哈尔滨裕昌食品有限公司在春节前后也迎来了生产高峰,仅春节前几天,企业各类产品每天的市场供应量达到了五十多吨,是平时的五倍。节日期间,门店的销售额增幅更是达到300%左右。该公司副总经理曲显峰说:“我们的销售量目前比去年同期增长了23%,这个增量主要来自于我们主打产品烧鸡和肉灌制品,以及哈尔滨特色的红肠、小肚、干肠等产品。”
据了解,今年,哈南食品产业继续保持稳定增长的良好态势,正在向千亿级规模迈进。